- TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN H. THỚI LAI
|
|
1/. Ăn và uống của người Việt / Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi. - H. : Nxb. Hà Nội, 2012. - 315tr. : Bảng; 21cmTóm tắt: Tìm hiểu về văn hoá ẩm thực của người Việt. Ý nghĩa văn hoá ẩm thực của người Việt về phong tục, thẩm mỹ, ngôn ngữ, triết học và tâm linh từ bữa ăn trong một gia đình đến bữa ăn của cả cộng đồng▪ Từ khóa: VĂN HOÁ | NGƯỜI VIỆT NAM | ẨM THỰC | VĂN HOÁ ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / Ă115V▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: CV.007314; CV.007315
»
MARC
-----
|
|
2/. Ăn và uống của người Việt / Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi. - H. : Nxb. Hà Nội, 2012. - 315tr. : Bảng; 21cmTóm tắt: Tìm hiểu về văn hoá ẩm thực của người Việt. Ý nghĩa văn hoá ẩm thực của người Việt về phong tục, thẩm mỹ, ngôn ngữ, triết học và tâm linh từ bữa ăn trong một gia đình đến bữa ăn của cả cộng đồng▪ Từ khóa: VĂN HOÁ | NGƯỜI VIỆT NAM | ẨM THỰC | VĂN HOÁ ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / Ă115V▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: CV.007712; CV.007713; CV.007714; CV.007715; CV.007716; CV.007717
»
MARC
-----
|
|
3/. Ẩm thực - lễ hội dân gian Khmer ở Kiên Giang / Đào Chuông. - H. : Nxb. Hội Nhà văn, 2019. - 199tr.; 21cmĐTTS ghi: Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam. Hội Văn học nghệ thuật các Dân tộc thiểu số Việt NamTóm tắt: Giới thiệu những nét đặc trưng về ẩm thực - lễ hội dân gian của dân tộc Khmer ở Kiên Giang. Qua đó, giới thiệu thêm về văn hoá lối sống, phong tục tạp quán, những trò chơi dân gian có từ rất lâu▪ Từ khóa: VĂN HOÁ DÂN GIAN | ẨM THỰC | LỄ HỘI | NGƯỜI KHƠ ME | KIÊN GIANG▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959795 / Â120TH▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: CV.010523
»
MARC
-----
|
|
4/. Ẩm thực của người Pa Dí huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai / Bùi Thị Giang. - H. : Văn hoá dân tộc, 2019. - 277tr.; 21cmĐTTS ghi: Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam. Hội Văn học nghệ thuật các Dân tộc thiểu số Việt NamTóm tắt: Trình bày khái quát chung về người Pa Dí ở huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai; Ẩm thực của người Pa Dí; Tập quán và những biến đổi trong ăn uống của người Pa Dí▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | NGƯỜI PA DÍ | LÀO CAI | MƯỜNG KHƯƠNG | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597167 / Â120TH▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: CV.011151
»
MARC
-----
|
|
5/. Bánh mì thơm, cà phê đắng : Lan man ẩm thực Châu Âu / Ngô Thị Giáng Uyên. - Tái bản lần thứ 7. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Trẻ, 2014. - 155tr. : 2tr. ảnh: ảnh; 20cm. - (Tủ sách tuổi trẻ)Tóm tắt: Giới thiệu về chuyện ăn uống trời Âu đầy cảm xúc qua các mẩu chuyện ẩm thực nhỏ nhưng vẫn tự hào rằng món ăn Việt Nam vẫn tuyệt vời nhất và luôn có một chỗ đứng nhất định trong lòng bạn bè quốc tế▪ Từ khóa: VĂN HỌC HIỆN ĐẠI | ẨM THỰC | VIỆT NAM | TẢN VĂN▪ Ký hiệu phân loại: 895.9228408 / B107M▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: CV.009013
»
MARC
-----
|
|
6/. Bánh mì thơm, cà phê đắng : Lan man ẩm thực Châu Âu / Ngô Thị Giáng Uyên. - Tái bản lần thứ 9. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Trẻ, 2016. - 155tr. : 2tr. ảnh: ảnh; 20cm. - (Tủ sách tuổi trẻ)Tóm tắt: Giới thiệu về chuyện ăn uống trời Âu đầy cảm xúc qua các mẩu chuyện ẩm thực nhỏ nhưng vẫn tự hào rằng món ăn Việt Nam vẫn tuyệt vời nhất và luôn có một chỗ đứng nhất định trong lòng bạn bè quốc tế▪ Từ khóa: VĂN HỌC HIỆN ĐẠI | ẨM THỰC | VIỆT NAM | TẢN VĂN▪ Ký hiệu phân loại: 895.9228408 / B107M▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: CV.009361
»
MARC
-----
|
|
7/. Bí ẩn của cái chảo / Hervé This; Nguyễn Thị Bích Việt dịch. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Trẻ, 2015. - 334tr.; 20cmTên sách tiếng Pháp: Les secrets de la caseroleTóm tắt: Sách nói về những câu hỏi hoá - lý liên quan đến việc bếp núc như tại sao thịt nướng lại chuyển sang màu vàng? Cấu trúc của xốt mayonnaise?..giúp bạn biết cách làm những chiếc bánh ngon.▪ Từ khóa: ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 641.01 / B300Â▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: CV.008985
»
MARC
-----
|
|
8/. Càng hỏi càng thông minh - 1001 câu hỏi "làm thế nào?" : Xã hội - Ẩm thực - Tâm lý / Bích Ngọc. - H. : Văn học, 2023. - 192tr. : Minh hoạ; 27cmTóm tắt: Trang bị kiến thức xã hội, ẩm thực, tâm lý giúp các em trở thành một em bé ngoan biết tự lập, thoát khỏi hoàn cảnh khó khăn, trở thành người khoan dung biết nhường nhịn; kiến thức trong ăn uống có lợi cho sức khoẻ...▪ Từ khóa: ẨM THỰC | KHOA HỌC THƯỜNG THỨC | TÂM LÍ | XÃ HỘI | SÁCH THÍẾU NHI▪ Ký hiệu phân loại: 001 / C106H▪ SÁCH THIẾU NHI- Mã số: CT.006493
»
MARC
-----
|
|
9/. 90 món gỏi / Quỳnh Chi. - H. : Văn hoá Thông tin, 2014. - 151tr.; 21cmTóm tắt: Cuốn sách giới thiệu nguyên vật liệu cũng như cách thực hiện 90 món gỏi bao gồm tất cả các món gỏi đặc trưng ở các vùng miền từ Nam ra Bắc như món gỏi Sứa đặc sản của miền Trung, gỏi hải sản, gỏi ốc, gỏi vịt là đặc trưng cho miền Nam, gỏi bưởi món ăn thông dụng từ miền Bắc▪ Từ khóa: MÓN ĂN | ẨM THỰC | GỎI | CÁCH CHẾ BIẾN▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / CH311M▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: CV.008627
»
MARC
-----
|
|
10/. Dân dã mà ngon / Tôn Thất Lang. - Tp. Hồ Chí Minh : Văn nghệ, 2009. - 160tr.; 19cmTóm tắt: Đây không phải là cuốn sách gia chánh với công thức chế biến món ăn mà chỉ là tập hợp tạp văn giới thiệu những món ăn dân dã nhưng đậm chất miệt vườn của cư dân Đồng bằng sông Cửu Long▪ Từ khóa: NGHỆ THUẬT ẨM THỰC | MÓN ĂN | ĂN UỐNG | ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG▪ Ký hiệu phân loại: 394.1 / D121D▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: CV.008798
»
MARC
-----
|
|
|
|
|