- TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN Q. BÌNH THỦY
|
|
1/. Ăn và uống của người Việt / Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi. - H. : Nxb. Hà Nội, 2012. - 315tr. : Bảng; 21cmTóm tắt: Tìm hiểu về văn hoá ẩm thực của người Việt. Ý nghĩa văn hoá ẩm thực của người Việt về phong tục, thẩm mỹ, ngôn ngữ, triết học và tâm linh từ bữa ăn trong một gia đình đến bữa ăn của cả cộng đồng▪ Từ khóa: VĂN HOÁ | NGƯỜI VIỆT NAM | ẨM THỰC | VĂN HOÁ ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / Ă115V▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.007264; BV.007265
»
MARC
-----
|
|
2/. Ẩm thực vùng ven biển Quảng Bình (trước năm 1945) / Trần Hoàng. - H. : Dân trí, 2011. - 155tr. : Ảnh màu; 21cmĐTTS ghi : Hội Văn nghệ Dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiểu tổng quan về vùng biển Quảng Bình, đời sống và sinh hoạt văn hoá của cư dân các làng biển, các ngành nghề trong công việc làm ăn ở vùng biển, văn hoá ẩm thực ở các làng biển qua cách tổ chức và cơ cấu bữa ăn hàng ngày, các món ăn và cách chế biến, các loại nước uống, thuốc hút▪ Từ khóa: ẨM THỰC | VĂN HOÁ CỔ TRUYỀN | VIỆT NAM | QUẢNG BÌNH | VĂN HOÁ ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959745 / Â120TH▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.006260
»
MARC
-----
|
|
3/. Ẩm thực Thăng Long Hà Nội / Đỗ Thị Hảo. - H. : Phụ nữ, 2012. - 450tr.; 21cmĐTTS ghi : Hội Văn nghệ dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiệu lịch sử, nguồn gốc, đặc điểm và các nét văn hoá của các món ăn đặc trưng của Hà Nội từ xưa tới nay▪ Từ khóa: ĂN UỐNG | VĂN HOÁ ẨM THỰC | MÓN ĂN | HÀ NỘI▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959731 / Â120TH▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.007610
»
MARC
-----
|
|
4/. Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ / Tôn Thất Lang. - H. : Mỹ thuật, 2016. - 207tr.; 21cmĐTTS ghi : Hội Văn nghệ Dân gian Việt NamTóm tắt: Giá trị của bánh dân gian trong đời sống người dân Cần Thơ; giới thiệu một số loại bánh dân gian tiêu biểu ở Cần Thơ làm bằng gạo, bột gạo, bột nếp, bột mì, đậu xanh: Bánh cúng, bánh khọt, bánh tét lá cẩm, bánh cống, bánh xu xê...▪ Từ khóa: BÁNH | VĂN HOÁ ẨM THỰC | CẦN THƠ | NAM BỘ▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959793 / B107D▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.008386
»
MARC
-----
|
|
5/. Bếp ấm nhà vui : Thương món ăn Nam Bộ / Lê Duy Niệm. - H. : Thế giới, 2019. - 211tr. : Tranh vẽ; 21cmTóm tắt: Viết về những cảm nhận, tình yêu của tác giả đối với văn hoá ẩm thực của vùng đất Nam Bộ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | NAM BỘ | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / B257Â▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.008980
»
MARC
-----
|
|
6/. Bếp ấm nhà vui : Thương món ăn Nam Bộ / Lê Duy Niệm. - H. : Thế giới ; Công ty Văn hoá Truyền thông Sống, 2019. - 211tr. : Tranh vẽ; 21cmTóm tắt: Viết về những cảm nhận, tình yêu của tác giả đối với văn hoá ẩm thực của vùng đất Nam Bộ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | NAM BỘ | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.1095977 / B257Â▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.009204
»
MARC
-----
|
|
7/. Đặc sản và ẩm thực Hà Tây - Quảng Bình - Hội An / Đặng Văn Tu, Yên Giang, Nguyễn Văn Tăng, Trần Văn An sưu tầm, giới thiệu. - H. : Văn hoá dân tộc, 2012. - 567tr.; 21cmĐTTS ghi : Hội Văn nghệ dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiệu các sản vật quý của Hà Tây, Quảng Bình, Hội An như văn hoá ẩm thực dân gian Hà Tây, Quảng Bình, Hội An đặc biệt có mô tả nguồn gốc lịch sử, cách chế biến thưởng ngoạn các món ăn, đặc sắc đó: Cam canh, bưởi cốc, bánh dày quán gánh...▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | ĐẶC SẢN | VIỆT NAM | HÀ TÂY | QUẢNG BÌNH | HỘI AN▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959732 / Đ113S▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.007590
»
MARC
-----
|
|
8/. Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ / Trần Minh Thương, Trần Phỏng Diều. - H. : Mỹ thuật, 2016. - 176tr.; 21cmĐTTS ghi : Hội Văn nghệ Dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiệu khái quát về bánh dân gian Nam Bộ; đặc điểm, chức năng của bánh dân gian và bánh dân gian qua thơ ca bình dân▪ Từ khóa: BÁNH | VĂN HOÁ ẨM THỰC | NAM BỘ▪ Ký hiệu phân loại: 394.1095978 / Đ113TR▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.008384
»
MARC
-----
|
|
9/. Một số nghề, làng nghề truyền thống và văn hoá ẩm thực vùng đất Khánh Hoà / Ngô Văn Ban. - H. : Lao động, 2011. - 458tr.; 21cmĐTTS ghi : Hội Văn nghệ dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiệu một số nghề và làng nghề truyền thống Khánh Hoà, và khái quát về văn hoá ẩm thực Khánh Hoà.▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | KHÁNH HOÀ | LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG | NGHỀ TRUYỀN THỐNG | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 680.0959756 / M458S▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.006536
»
MARC
-----
|
|
10/. Nét đặc sắc trong văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định, Ninh Bình, Quảng Bình / Sưu tầm, giới thiệu : Đỗ Đình Thọ, Đỗ Danh Gia, Nguyễn Văn Tăng. - H. : Văn hoá dân tộc, 2012. - 431tr. : Ảnh; 21cmĐTTS ghi : Hội Văn nghệ Dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiệu về vùng đất và con người ở Nam Định, Ninh Bình, Quảng Bình cùng những yếu tố đặc trưng trong sinh hoạt ăn uống truyền thống: một số món ăn, đồ uống của người Nam Định, Ninh Bình, Quảng Bình▪ Từ khóa: ĂN UỐNG | NAM ĐỊNH | NINH BÌNH | QUẢNG BÌNH | VĂN HOÁ ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / N207Đ▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: BV.007678
»
MARC
-----
|
|
|
|
|