- TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN Q. CÁI RĂNG
|
|
1/. Kỹ thuật bảo quản nông sản / Phạm Xuân Vượng, Đinh Quốc Công. - H. : Chính trị Quốc gia, 2013. - 247tr. : Hình vẽ, bảng; 21cm. - (Tủ sách Xã - Phường - Thị trấn)Đầu bìa sách ghi: Hội đồng Chỉ đạo xuất bản sách xã, phường, thị trấnTóm tắt: Trình bày khái quát về nông sản. Phân tích các yếu tố gây hư hại nông sản và những biến đổi của nông sản trong quá trình bảo quản. Giới thiệu 6 phương pháp bảo quản nông sản gồm: bảo quản ở trạng thái thoáng, bảo quản hạt ở trạng thái kín, bảo quản lạnh, bảo quản bằng hoá chất, bảo quản trong khí quyển điều chỉnh, bảo quản bằng bức xạ. Trình bày đặc điểm, cấu tạo một số loại kho bảo quản nông sản và các thiết bị thường dùng trong các kho. Giới thiệu khái quát một số sinh vật hại nông sản trong quá trình bảo quản và các biện pháp phòng trừ▪ Từ khóa: KĨ THUẬT | NÔNG SẢN | BẢO QUẢN▪ Ký hiệu phân loại: 631.5 / K600TH▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: AV.013909
»
MARC
-----
|
|
2/. Thiết bị và công cụ bảo quản chế biến nông sản / Nguyễn Điền, Đào Xuân Thìn, Vũ Hạnh, Nguyễn Thị Thu Hằng. - H. : Nông nghiệp, 1994. - 188tr.; 19cmTóm tắt: Trình bày các phần: Thiết bị làm khô nông sản, thiết bị bảo quản nông sản, thiết bị chế biến nông sản và kỹ thuật chế biến rau quả ở gia đình▪ Từ khóa: THIẾT BỊ | BẢO QUẢN | CHẾ BIẾN NÔNG SẢN▪ Ký hiệu phân loại: 631.303 / TH308B▪ SÁCH TỔNG HỢP- Mã số: AV.001606
»
MARC
-----
|
|
|
|
|