Tóm tắt: Về mặt trái của một số thức uống phổ biến; trình bày sự phân loại theo tiêu chuẩn âm dương của một số thức ăn, thức uống thông thường; giới thiệu toa âm dương thang trị được nhiều chứng bệnh

▪ Từ khóa: BÀI THUỐC GIA TRUYỀN | MÓN ĂN CHỮA BỆNH

▪ Ký hiệu phân loại: 615.31 / Â120TH

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AV.004675

» MARC

-----

Tóm tắt: Sách tập hợp 366 bí quyết của người đảm đang trong ăn uống và sức khoẻ, trong ăn mặc và trang điểm và những mẹo vặt trong gia đình

▪ Từ khóa: NỘI TRỢ | MÓN ĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.9 / B100TR

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AV.002752

» MARC

-----

Tên sách ngoài bìa: 101 bí quyết làm các món rau - củ - quả

Tóm tắt: Giới thiệu cách chọn và bảo quản rau - củ - quả và kỹ thuật chế biến 101 món ăn từ rau - củ - quả

▪ Từ khóa: MÓN ĂN | RAU | CỦ | QUẢ

▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.921 / B300QU

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AN.000161

» MARC

-----

Tên sách ngoài bìa: 101 bí quyết làm các món rau trộn

Tóm tắt: Gồm các phần: Các loại rau củ trộn, nguyên liệu làm món trộn, nước xốt trong món rau trộn, các món rau trộn nổi tiếng

▪ Từ khóa: RAU TRỘN | MÓN ĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.921 / B300QU

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AN.000162

» MARC

-----

Tên sách ngoài bìa: 101 bí quyết chế biến thịt gà

Tóm tắt: Những kiến thức về thịt gà, công việc chuẩn bị, quay gà, hấp và xào, hầm, chiên xào, salad và thịt nguội, các món mì và cơm, canh nguyên chất

▪ Từ khóa: MÓN ĂN | CHẾ BIẾN | THỊT GÀ

▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.925 / B300QU

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AN.000160

» MARC

-----

Tóm tắt: Giới thiệu kiến thức các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, các loại thực phẩm, cách bảo quản chất dinh dưỡng khi nấu ăn. Hướng dẫn các phương pháp chế biến thức ăn, cách làm bánh ngon và một số nguyên liệu phụ gia, cách tổ chức bữa ăn, nguyên tắc xây dựng khẩu phần thực đơn, cách tỉa hoa và cắm hoa trang trí...

▪ Từ khóa: BỆNH GÚT | MÓN ĂN | MỠ MÁU

▪ Ký hiệu phân loại: 616.1 / C101M

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AL.001210

» MARC

-----

Tóm tắt: Giới thiệu kiến thức các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, các loại thực phẩm, cách bảo quản chất dinh dưỡng khi nấu ăn. Hướng dẫn các phương pháp chế biến thức ăn, cách làm bánh ngon và một số nguyên liệu phụ gia, cách tổ chức bữa ăn, nguyên tắc xây dựng khẩu phần thực đơn, cách tỉa hoa và cắm hoa trang trí...

▪ Từ khóa: BẢO QUẢN | MÓN ĂN | CHẾ BIẾN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C102L

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AL.001209

» MARC

-----

Tóm tắt: Sách giới thiệu các toa thuốc bổ và các món ăn ngon, quý hiếm ở cung đình để trị bệnh như: Hải sâm, yến sào, chuối ngự, long nhãn Hưng Yên, sao ly sâm, sơn hào hải vị

▪ Từ khóa: MÓN ĂN | NƯỚC GIẢI KHÁT | MÓN ĂN CHỮA BỆNH

▪ Ký hiệu phân loại: 615.31 / C102TH

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AV.006406; AV.006429

» MARC

-----

Tóm tắt: Giới thiệu một phương pháp ăn uống hết sức đơn giản để trị liệu các chứng bệnh bằng gao lứt, muối mè phỏng theo phương pháp của giáo sư OHSAWA. Đó là cách ăn uống đơn giản nhất, những hiệu quả phòng bệnh và chữa bệnh rất cao

▪ Từ khóa: MÓN ĂN CHỮA BỆNH | DƯỠNG SINH

▪ Ký hiệu phân loại: 619.5 / C120N

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AV.004987

» MARC

-----

Tóm tắt: Giới thiệu cách chuẩn bị vật liệu và phương pháp chế biến nhiều món ăn ngon, lạ khác nhau từ thịt vịt.

▪ Từ khóa: MÓN ĂN | NẤU ĂN | THỊT VỊT

▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / CH250B

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: AV.012679

» MARC

-----