PHÂN HỆ TRA CỨU VÀ TRUY CẬP TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN

	1/. Chè món ngọt dân gian cổ truyền / Phạm Hoà. - H. : Dân trí, 2010. - 199tr.; 21cm ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam Tóm tắt: Tìm hiểu về chè - món ngọt văn hoá ẩm thực Việt Nam. Phân loại chè, tính và chất dân gian của chè, sự biến thiên trong không gian và thời gian của chè... Giới thiệu cách nấu, cách ăn và kĩ thuật chế biến - sản xuất chè ▪ Từ khóa: CHÈ \| MÓN ĂN CỔ TRUYỀN \| NẤU ĂN \| VĂN HOÁ DÂN GIAN \| VIỆT NAM \| VĂN HOÁ ẨM THỰC ▪ Ký hiệu phân loại: 392.309597 / CH200M ▪ SÁCH TỔNG HỢP - Mã số: OMV.014165 » MARC -----
	2/. Miếng ngon vùng đất võ / Nguyễn Phúc Liêm, Hà Giao. - H. : Văn hoá Thông tin, 2012. - 351tr. : Ảnh; 21cm ĐTTS ghi: Hội Văn Nghệ dân gian Việt Nam Tóm tắt: Ghi lại những cảm nhận tinh tế về nghệ thuật ẩm thực và văn hoá ẩm thực của người Bình Định qua các món ăn chế biến từ thịt, thuỷ hải sản, rau củ quả, các loại bánh, cơm, xôi, cháo, bún, các loại đồ uống và một số món khác ▪ Từ khóa: MÓN ĂN \| VĂN HOÁ ẨM THỰC \| BÌNH ĐỊNH \| VIỆT NAM ▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959731 / M306NG ▪ SÁCH TỔNG HỢP - Mã số: OMV.014388 » MARC -----
	3/. Văn hoá ẩm thực dân gian / Lò Ngọc Duyên sưu tầm, Đỗ Duy Văn sưu tầm, Đoàn Việt Hùng sưu tầm,.... - H. : Văn hoá dân tộc, 2012. - 728tr.; 21cm ĐTTS ghi: Hội Văn Nghệ dân gian Việt Nam Tóm tắt: Giới thiệu về văn hoá ẩm thực dân tộc Thái đen Mường Thanh - Điện Biên. Văn hoá ẩm thực Quảng Bình. Hương vị đồng quê Phú Yên. Rượu và nghề nấu rượu ở Khánh Hoà. Văn hoá ẩm thực ở An Giang ▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN \| MÓN ĂN \| VĂN HOÁ DÂN GIAN \| ĂN UỐNG \| AN GIANG \| KHÁNH HOÀ \| QUẢNG BÌNH \| ĐIỆN BIÊN \| VIỆT NAM ▪ Ký hiệu phân loại: 392.3 / V115H ▪ SÁCH TỔNG HỢP - Mã số: OMV.014315 » MARC -----