- CÔNG CỤ TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ
|
|
1/. Ăn và uống của người Việt / Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi. - H. : Nxb. Hà Nội, 2012. - 315tr.; 21cmTóm tắt: Tìm hiểu về văn hoá ẩm thực của người Việt. Ý nghĩa văn hoá ẩm thực của người Việt về phong tục, thẩm mỹ, ngôn ngữ, triết học và tâm linh từ bữa ăn trong một gia đình đến bữa ăn của cả cộng đồng▪ Từ khóa: VĂN HOÁ | VĂN HOÁ ẨM THỰC | ĂN UỐNG | NGƯỜI VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / Ă115U▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MA.012429 - Đã cho mượn: MA.012428
»
MARC
-----
|
|
2/. Ăn và uống của người Việt / Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi. - H. : Nxb. Hà Nội, 2012. - 315tr. : Bảng; 21cmTóm tắt: Tìm hiểu về văn hoá ẩm thực của người Việt. Ý nghĩa văn hoá ẩm thực của người Việt về phong tục, thẩm mỹ, ngôn ngữ, triết học và tâm linh từ bữa ăn trong một gia đình đến bữa ăn của cả cộng đồng▪ Từ khóa: VĂN HOÁ | NGƯỜI VIỆT NAM | ĂN UỐNG | VĂN HOÁ ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / Ă115V▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MA.012545; MA.012546
»
MARC
-----
|
|
3/. Ẩm thực Việt Nam & thế giới / Nguyễn Thị Diệu Thảo. - H. : Phụ nữ, 2015. - 322tr., 28tr. ảnh : Bảng; 24cmTóm tắt: Giới thiệu nét đặc trưng, độc đáo cũng như những món đặc sản địa phương của ẩm thực Việt Nam và một số nước châu Á, châu Âu▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | VIỆT NAM | THẾ GIỚI | GIÁO TRÌNH▪ Ký hiệu phân loại: 394.1 / Â120TH▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MA.015473 - Đã cho mượn: MA.015474
»
MARC
-----
|
|
4/. Ẩm thực của người Pa Dí huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai / Bùi Thị Giang. - H. : Văn hoá dân tộc, 2019. - 277tr.; 21cmĐTTS ghi: Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam. Hội Văn học nghệ thuật các Dân tộc thiểu số Việt NamTóm tắt: Trình bày khái quát chung về người Pa Dí ở huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai; Ẩm thực của người Pa Dí; Tập quán và những biến đổi trong ăn uống của người Pa Dí▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | NGƯỜI PA DÍ | LÀO CAI | MƯỜNG KHƯƠNG | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597167 / Â120TH▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MA.025564
»
MARC
-----
|
|
5/. Hệ Nàng cơm - Nàng bún / Lê Lade. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh, 2021. - 226tr. : Ảnh; 20cmTóm tắt: Gồm những bài viết, những câu chuyện ghi lại những trải nghiệm của tác giả về một số món bún trong văn hoá ẩm thực ở mảnh đất Sài Gòn xưa: Bún riêu, bún cá, bún chả...▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | VIỆT NAM | BÀI VIẾT▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / H250N▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MA.024906; MA.024907
»
MARC
-----
|
|
6/. Hỏi đáp về văn hoá ẩm thực và trang phục truyền thống các dân tộc Việt Nam. - H. : Quân đội Nhân dân, 2009. - 205tr.; 21cm. - (Tủ sách Văn hoá)Tóm tắt: Gồm 81 câu hỏi đáp về văn hoá ẩm thực và trang phục truyền thống các dân tộc Việt Nam: đặc sản ẩm thực thắng cố, cơm lam, nấm chân chim, phở chua Lạng Sơn... Trang phục người Bố Y, người Dao đỏ, người Nùng...▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | VIỆT NAM | TRANG PHỤC | DÂN TỘC THIỂU SỐ | VĂN HOÁ CỔ TRUYỀN | ĂN UỐNG▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / H428Đ▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MA.010460; MA.010461
»
MARC
-----
|
|
7/. Lời ru của mẹ / Đặng Phương Anh; Vẽ: Rin Vũ ; Hiệu đính: Lê Huy Bắc, Trần Thuý Anh. - H. : Lao động, 2019. - 105tr. : Minh hoạ; 20cm. - (Tò Mò kể chuyện văn hoá Việt. 8+ ; T. 1)Tóm tắt: Tìm hiểu văn hoá ăn uống hàng ngày của người Việt Nam như: Ăn gì, ăn như thế nào, chế biến đồ ăn như thế nào, giao tiếp thế nào trong khi ăn▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | SÁCH THIẾU NHI | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / L462R▪ PHÒNG THIẾU NHI- Mã số: ND.008054; ND.008055
»
MARC
-----
|
|
8/. Miếng ngon Hà Nội / Vũ Bằng. - H. : Văn học, 1994. - 177tr.; 19cm▪ Từ khóa: MÓN ĂN | HÀ NỘI | TUỲ BÚT | VIỆT NAM | VĂN HOÁ HIỆN ĐẠI | VĂN HOÁ ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 895.922834 / M306NG▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MV.004890; MV.011724; MV.011725
»
MARC
-----
|
|
9/. Món lạ miền Nam / Vũ Bằng. - H. : Nxb. Hội Nhà văn, 2020. - 136tr.; 21cm. - (Việt Nam danh tác)Tóm tắt: Tản mạn về ẩm thực của người miền Nam qua các món ăn dân dã như: Canh rùa, thịt chuột, khô, đuông, cháo cóc, dơi huyết, bò kiến và tóp mỡ ngào đường..▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | MÓN ĂN | MIỀN NAM | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / M430L▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MA.024904; MA.024905
»
MARC
-----
|
|
10/. Món ngon dặm đường đất nước / Huỳnh Thu Dung. - Tp. Hồ Chí Minh : Văn hoá - Văn nghệ Tp. Hồ Chí Minh, 2018. - 130tr.; 21cmTóm tắt: Giới thiệu các món ăn ngon của Việt Nam: Cá lóc nướng trui, canh chua bông so đũa, ốc gạo Phú Đa, hủ tíu Sa Đéc, lẩu mắm Cần Thơ, bún nước lèo Châu Đốc..▪ Từ khóa: MÓN ĂN | VĂN HOÁ ẨM THỰC | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / M430NG▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MA.020436; MA.020437
»
MARC
-----
|
|
|
|
|