- CÔNG CỤ TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ
|
|
1/. Giáo trình nấm học I (Nấm men) / Biên soạn: Hà Thanh Toàn chủ biên, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm. - Cần Thơ : Đại học Cần Thơ, 2017. - XII, 359tr. : Hình vẽ, ảnh; 24cmTóm tắt: Giới thiệu chung về nấm men; sinh lý nấm men, các quá trình trao đổi chất và sản phẩm của tế bào nấm men; nghiên cứu tuyển chọn, sản xuất nấm men; các sản phẩm lên men từ nấm men▪ Từ khóa: NẤM MEN | NẤM HỌC | GIÁO TRÌNH▪ Ký hiệu phân loại: 579.5 / GI-108TR▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MC.005328
»
MARC
-----
|
|
|
|
|