- TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ
|
|
1/. Độc chất trong thực phẩm và một số phương pháp định tính và định lượng / Lê Trường Giang chủ biên, Đào Hải Yến. - H. : Khoa học tự nhiên và Công nghệ, 2018. - 234tr. : Minh hoạ; 24cmĐTTS ghi: Trung tâm Khoa học và Công nghệ Việt NamTóm tắt: Giới thiệu tổng quan về thực phẩm, các nguy cơ và tác động của chất độc trong thực phẩm đối với sức khoẻ con người; Phương pháp phân tích hiện đại các chất độc trong thực phẩm. Cách thức phát hiện, phân tích các hoá chất bảo vệ thực vật, hợp chất Polyfluoroalkyl, hợp chất Phthalates và Polycyclic Aromatic Hydrocarbons trong thực phẩm▪ Từ khóa: PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG | CHẤT ĐỘC THỰC PHẨM | PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH TÍNH▪ Ký hiệu phân loại: 615.9 / Đ451CH▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: ME.007990; ME.007991
»
MARC
-----
|
|
|
|
|