- TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ
|
|
1/. Bánh mì mứt quả ngon miệng dễ làm / Thu Lan. - H. : Phụ nữ, 2017. - 54tr. : Ảnh; 21cmTóm tắt: Giới thiệu cách chọn nguyên liệu và cách chế biến các loại mứt và bánh mì như: Mứt táo, mứt dâu tây, mứt cà chùa bi, bánh mì gối trắng, bánh mì gối mè đen, bánh mì Pháp baguette..▪ Từ khóa: NẤU ĂN | MỨT | BÁNH MÌ | MÓN ĂN | CHẾ BIẾN▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B107M▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.008848 - Đã cho mượn: MD.008847
»
MARC
-----
|
|
2/. Bí quyết làm các món mì Ý : Cách chế biến thức ăn của người Ý / Thục Nữ, Thanh Chương biên dịch. - Đồng Nai : Tổng hợp Đồng Nai, 2001. - 85tr.; 17cmTên sách ngoài bìa: 101 bí quyết làm các món mì ÝTóm tắt: Gồm: Các loại mì ý, nguyên liệu làm mì ý, cách làm mì ý, cách cắt mì và bao nhân, nấu nướng và dọn lên, các món ăn từ mì ý, xốt mì ý, nhân bánh và cách làm các món nướng▪ Từ khóa: MÌ | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 641.5 / B300QU▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.004890; MD.004891
»
MARC
-----
|
|
3/. Bột nước muối men = Flour water salt yeast : Nền tảng của bánh mỳ và Pizza thủ công / Ken Forkish; Thảo Trịnh dịch. - H. : Phụ nữ Việt Nam, 2022. - 412tr. : Hình ảnh; 24cmTóm tắt: Trình bày những công thức, dụng cụ, nguyên vật liệu, các nguyên tắc làm bánh mỳ và Pizza▪ Từ khóa: LÀM BÁNH | BÁNH MÌ | PIZZA▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B458N▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.010096
»
MARC
-----
|
|
4/. Các món mì nước hấp dẫn chế biến nhanh / Nguyễn Thị Diệu Thảo. - H. : Phụ nữ, 2014. - 63tr. : Ảnh; 24cmTóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến món mì nước, có giới thiệu nguyên liện và cách làm▪ Từ khóa: MÓN ĂN | CHẾ BIẾN | MÌ SỢI▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C101M▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.008022; MD.008023
»
MARC
-----
|
|
5/. Các món mì Âu - Á / Huyền Nữ biên dịch. - H. : Phụ nữ, 2000. - 63tr.; 19cm. - (Món ngon và lạ vòng quanh thế giới)Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm bột, luộc mì và làm mì. Cách chế biến các loại xốt chính và một số loại mì như: Mì hải sản, mì nấu kem và pho mát, mì tráng miệng, nui trộn xà lách▪ Từ khóa: MÓN ĂN CHÂU Á | MÓN ĂN CHÂU ÂU | MÌ SỢI▪ Ký hiệu phân loại: 641.5 / C101M▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.004020; MD.004021
»
MARC
-----
|
|
6/. Các món mì / Phương Thảo. - H. : Văn hoá - Thông tin, 1998. - 90tr.; 18cmTóm tắt: Tập sách giới thiệu 20 loại mì ngon nhất dùng để chế biến các món ăn đầu bữa, các món ăn kèm và các món ăn chính▪ Từ khóa: MÓN ĂN | MÌ SỢI▪ Ký hiệu phân loại: 641.5 / C101M▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.003211
»
MARC
-----
|
|
7/. Các món mì khô đặc sắc chế biến nhanh / Nguyễn Thị Diệu Thảo. - H. : Phụ nữ, 2014. - 63tr. : Hình minh hoạ; 22cmTóm tắt: Tập hợp hơn 30 món ăn chế biến từ mì với cách chế biến nhanh và đặc sắc như: Mì cuốn tôm chiên giòn, mì cải chua xào ngọt, mì chọn thịt bò..▪ Từ khóa: NẤU ĂN | MÓN ĂN | CHẾ BIẾN | MÓN MÌ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C101M▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.008020; MD.008021
»
MARC
-----
|
|
8/. Câu chuyện phía sau - Bánh mì / Elizabeth Raum; Hà Xuyên dịch. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Trẻ, 2013. - 31tr. : Minh hoạ; 26cmTóm tắt: Tìm hiểu về lịch sử, quá trình sản xuất và nhiều điều thú vị về bánh mì qua các câu truyện như: Thế giới bánh mì, từ cánh đồng đến bàn ăn, sơ lược về lịch sử bánh mì..▪ Từ khóa: THỰC PHẨM | SẢN XUẤT | BÁNH MÌ | SÁCH THIẾU NHI▪ Ký hiệu phân loại: 641.3 / C125CH▪ PHÒNG THIẾU NHI- Mã số: ND.002133
»
MARC
-----
|
|
9/. Công nghệ khoan - nổ mìn hiện đại với lỗ khoan đường kính lớn áp dụng cho các mỏ khai thác đá vật liệu xây dựng của Việt Nam / Nhữ Văn Bách chủ biên, Lê Văn Quyển, Lê Ngọc Ninh, Nguyễn Đình An. - H. : Khoa học tự nhiên và Công nghệ, 2015. - 399tr. : Minh hoạ; 27cmTóm tắt: Giới thiệu công nghệ khoan hiện đại khoan lỗ khoan đường kính lớn trên các mỏ đá bằng những máy khoan khác nhau; công nghệ nổ mìn tiên tiến với các loại phương tiện nổ và chất nổ "sạch", thân thiện với môi trường, có hiệu quả cao, phù hợp với các mỏ khai thác đá vật liệu xây dựng ở Việt Nam▪ Từ khóa: KHOAN NỔ MÌN | CÔNG NGHỆ | VẬT LIỆU XÂY DỰNG | KHAI THÁC ĐÁ | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 622.09597 / C455NGH▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.008742; MD.008743
»
MARC
-----
|
|
10/. Chọn tạo giống cây trồng cạn lấy hạt và biện pháp thâm canh / Trần Đình Long. - H. : Nông nghiệp, 1996. - 122tr.; 19cmTóm tắt: Sách cung cấp những kết quả nghiên cứu về cây lúa mì, cây đại mạch, cây cao lương, cây kê và cây hạt vàng... có triển vọng và phát triển ở Việt Nam▪ Từ khóa: NÔNG NGHIỆP NHIỆT ĐỚI | LÚA MÌ | MẠCH | CAO LƯƠNG | KÊ▪ Ký hiệu phân loại: 633.1 / CH430T▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MF.001032; MF.001037
»
MARC
-----
|
|
|
|
|