- TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ
|
|
1/. Kỹ thuật chế biến lạnh thuỷ sản / Trần Đức Ba, Lê Vi Phúc, Nguyễn Văn Quan. - H. : Đại học và Giáo dục chuyên nghiệp, 1990. - 289tr.; 24cmTóm tắt: Trình bày các kỹ thuật chế biến đông lạnh thuỷ sản và thực phẩm trong công nghiệp chế biến▪ Từ khóa: CÔNG NGHIỆP ĐÔNG LẠNH | CHẾ BIẾN THUỶ SẢN | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 621.5 / K600TH▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.000657
»
MARC
-----
|
|
|
|
|