PHÂN HỆ TRA CỨU VÀ TRUY CẬP TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN

	1/. 30 món bánh ngon / Đỗ Kim Trung. - H. : Hồng Đức, 2016. - 62tr. : Ảnh màu; 21cm Tóm tắt: Giới thiệu nguyên liệu và cách chế biến một số món bánh: Bánh sữa nhân kem, bánh tạc nhân dừa, bánh tạc nhân thơm, bánh trứng nướng, bánh bông lan bơ hạt điều.. ▪ Từ khóa: MÓN BÁNH \| MÓN ĂN \| CHẾ BIẾN \| VIỆT NAM ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B100M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.009140; MD.009141 » MARC -----
	2/. 30 món bánh ngon / Đỗ Kim Trung. - H. : Văn hoá - Thông tin, 2012. - 63tr.; 21cm Tóm tắt: Giới thiệu các nguyên vật liệu và phương pháp làm 30 món bánh ngon thông dụng như: bánh flan, bánh sữa nhân kem, bánh tạc nhân dừa, bánh trứng nướng, pâté chaud, bánh bông lan nho, bánh xốp bơ... ▪ Từ khóa: BÁNH \| MÓN ĂN \| NẤU ĂN ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B100M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.007742 » MARC -----
	3/. Bánh hấp thông dụng / Triệu Thị Chơi, Lâm Thị Đậu, Nguyễn Thị Phụng. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh, 2003. - 117tr.; 19cm. - (Cẩm nang nội trợ) Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm 51 loại bánh hấp bao gồm bánh hấp nhân ngọt và bánh hấp nhân mặn ▪ Từ khóa: BÁNH HẤP \| LÀM BÁNH ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B107H ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.005280; MD.005281 » MARC -----
	4/. Bánh - mứt - xôi - chè Việt Nam / Nguyễn Thị Diệu Thảo. - H. : Phụ nữ, 2004. - 199tr.; 23cm Tóm tắt: Hướng dẫn các phương pháp chế biến bánh, mứt, xôi, chè từ khâu chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hành ▪ Từ khóa: BÁNH \| CHÈ \| VIỆT NAM \| XÔI \| MỨT ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B107M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.005601; MD.005602 » MARC -----
	5/. Bánh mì mứt quả ngon miệng dễ làm / Thu Lan. - H. : Phụ nữ, 2017. - 54tr. : Ảnh; 21cm Tóm tắt: Giới thiệu cách chọn nguyên liệu và cách chế biến các loại mứt và bánh mì như: Mứt táo, mứt dâu tây, mứt cà chùa bi, bánh mì gối trắng, bánh mì gối mè đen, bánh mì Pháp baguette.. ▪ Từ khóa: NẤU ĂN \| MỨT \| BÁNH MÌ \| MÓN ĂN \| CHẾ BIẾN ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B107M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.008847; MD.008848 » MARC -----
	6/. Bánh mứt thông dụng : Các món ăn chơi / Quỳnh Chi. - H. : Phụ nữ, 2001. - 83tr.; 18cm Tóm tắt: Giới thiệu cách làm các loại bánh mứt thông dụng: Bánh xèo, bánh ướt, bánh phô mai, mứt tắc, mứt me, mứt chùm ruột ▪ Từ khóa: BÁNH MỨT ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B107M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.004374 » MARC -----
	7/. Bánh nướng thông dụng / Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng, Lâm Thị Đậu. - Tp. Hồ Chí Minh : Nhà văn hoá Phụ nữ TP. Hồ Chí Minh, 1993. - 71tr.; 19cm Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm 46 loại bánh thông dụng như: Bánh ổ đậu xanh, bánh chuối nướng, khoai mì nướng, bò nướng, bông lan ▪ Từ khóa: LÀM BÁNH \| BÁNH ▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / B107N ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.000988 » MARC -----
	8/. Bánh rán, bánh chiên / Nguyên tác: Lương Quỳnh Bạch; Tiểu Quỳnh dịch. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh, 2009. - 84tr. : Ảnh; 21cm. - (Kỹ thuật chế biến các món ăn) Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến các loại bánh chiên, bánh rán, cách nhồi bột nướng, cách nhồi bánh với bột nổi, bột lên men, bột dầu ▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN \| BÁNH RÁN \| BÁNH NƯỚNG ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B107R ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.007331; MD.007332 » MARC -----
	9/. Bánh tuyệt ngon không cần lò nướng! / Minh Thanh, Thanh Nguyên. - H. : Phụ nữ, 2018. - 127tr. : Ảnh; 23cm Tóm tắt: Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến một số loại bánh ngọt làm từ đế bánh có sắn, bánh hấp; những món bánh làm bằng lò vi sóng, làm bằng nồi cơm điện và làm bằng chảo không dính như: Tiramisu kiểu truyền thống, cheesecake trà xanh, bánh nho hấp, mousse chanh tươi, bánh cupcake hương chanh.. ▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN \| LÀM BÁNH \| BÁNH NGỌT ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B107T ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.009181 » MARC -----
	10/. Bánh Việt truyền thống mùa lễ hội / Hồ Đắc Thiếu Anh, Nguyễn Hồ Tiếu Anh. - H. : Phụ nữ Việt Nam, 2021. - 137tr.; 23cm Tóm tắt: Chia sẻ các món bánh trong dân gian như: Bánh măng, bánh phất, bánh vả, bánh bò mứt thẩm cẩm, bánh cay, bánh tổ.. ▪ Từ khóa: LÀM BÁNH \| VĂN HOÁ DÂN GIAN ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B107V ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.010000; MD.010001 » MARC -----