PHÂN HỆ TRA CỨU VÀ TRUY CẬP TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN

	1/. 30 món bún - lẩu / Đỗ Kim Trung. - H. : Hồng Đức, 2016. - 62tr. : Ảnh màu; 21cm Tóm tắt: Giới thiệu nguyên liệu và cách chế biến một số món lẩu bún đặc sắc: Bún riêu cua ốc, bún thịt heo xào xả ớt, bún chả cá lăng nướng, bún thịt bò lăn mè nướng, bún thịt luộc mắm nêm ▪ Từ khóa: NẤU ĂN \| MÓN LẨU \| MÓN BÚN \| CHẾ BIẾN \| VIỆT NAM ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B100M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.009142; MD.009143 » MARC -----
	2/. Các món lẩu dân dã đặc sắc. - H. : Phụ nữ, 2016. - 159tr.; 21cm Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến các món lẩu thông dụng, và một số bí quyết để chế biến món lẩu hấp dẫn từ các loại thực phẩm khác nhau ▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN \| MÓN LẨU \| NẤU ĂN ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C101M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.008366; MD.008367 » MARC -----
	3/. Các món lẩu - súp - hầm... / Hằng Nga, Nguyễn Huỳnh. - H. : Từ điển Bách khoa, 2006. - 175tr.; 19cm. - (Tủ sách Tri thức bách khoa phổ thông) Tóm tắt: Giới thiệu nguyên liệu và cách chế biến một số món lẩu, súp, hầm... của Việt Nam và một số nước khác như: Lẩu ba ba, lươn hấp quýt, thịt dê hầm hạt sen.. ▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN \| MÓN ĂN \| SÁCH THƯỜNG THỨC \| MÓN LẨU ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C101M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.005875; MD.005876 » MARC -----
	4/. Các món lẩu - bún đặc sắc miền Trung / Đỗ Kim Trung. - H. : Phụ nữ, 2017. - 171tr. : 6tr. ảnh; 21cm. - (Hương vị quê nhà) Tóm tắt: Giới thiệu cách chọn nguyên liệu và phương pháp chế biến một số món lẩu bún đặc sắc miền Trung: Lẩu cua biển nấu bầu, lẩu thả, lẩu cá bè cu, bún chả cá, bún hến nước lèo, bánh canh chả cua.. ▪ Từ khóa: NẤU ĂN \| MÓN LẨU \| CHẾ BIẾN \| MIỀN TRUNG \| VIỆT NAM ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C101M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.008703; MD.008704 » MARC -----
	5/. Các món lẩu / Ngọc Bích. - Thanh Hoá : Nxb. Thanh Hoá, 2012. - 40tr. : Ảnh; 21cm. - (Sổ tay nội trợ) Tóm tắt: Giới thiệu cách chế biến một số món lẩu từ các loại thực phẩm khác nhau: cá, gà, cua, mực... ▪ Từ khóa: NẤU ĂN \| MÓN ĂN \| MÓN LẨU ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C101M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.007744 » MARC -----
	6/. Các món lẩu mặn và chay hấp dẫn - dễ nấu / Trần Văn Quí. - H. : Phụ nữ, 2003. - 150tr.; 19cm Tóm tắt: Trình bày kỹ thuật nấu các món lẩu mặn và chay phổ biến ở nước ta và các nước Đông Nam á ▪ Từ khóa: MÓN LẨU \| MÓN ĂN CHAY ▪ Ký hiệu phân loại: 641.5 / C101M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.005272 » MARC -----
	7/. Kỹ thuật chế biến các món nước / Nguyễn Thị Phụng. - Tp. Hồ Chí Minh : Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2008. - 159tr.; 21cm Tóm tắt: Giới thiệu vật liệu và cách làm các món nước từ thuỷ hải sản, gia súc, gia cầm như: Canh bóng thập cẩm, nui gà xé, mì Quảng, miến gà, canh bún, lẩu ốc.. ▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN \| NẤU ĂN \| MÓN CANH \| MÓN LẨU ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / K600TH ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.006589; MD.006590 » MARC -----
	8/. 100 món lẩu ngon - lạ / Gia Khánh, Kiến Văn biên soạn. - H. : Mỹ thuật, 2008. - 127tr.; 21cm Tóm tắt: Giới thiệu 100 món lẩu ngon lạ: Hướng dẫn chi tiết cách nấu nước dùng ngon, cách làm nước chấm, cách bảo vệ những vật dụng nấu lẩu và đặc biệt là những bí quyết để nấu nồi lẩu ngon nhất ▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN \| NẤU ĂN \| MÓN LẨU ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / M458TR ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.006587; MD.006588 » MARC -----
	9/. 100 món lẩu ngon - lạ / Biên soạn: Gia Khanh, Kiến Văn. - Tái bản lần thứ 5. - Thanh Hoá : Nxb. Thanh Hoá, 2016. - 127tr. : Ảnh màu; 21cm Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách nấu nước dùng ngon, cách làm nước chấm, cách bảo vệ những vật dụng nấu lẩu và đặc biệt là bí quyết chế biến 100 món lẩu từ các loại hải sản, thịt, gia cầm.. ▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN \| MÓN LẨU \| NẤU ĂN ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / M458TR ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.009023; MD.009024 » MARC -----
	10/. Những món lẩu đặc sắc / Quỳnh Hương. - Tái bản có bổ sung, sửa chữa. - H. : Văn hoá - Thông tin, 2014. - 134tr. : Ảnh màu; 21cm. - (Bếp việt) Tóm tắt: Sách giới thiệu đến các bạn 52 món lẩu, có những món quen thuộc và nhiều món được chế biến mới. Mong rằng những ý mới đó sẽ được hưởng ứng để tăng thêm niềm vui trong ẩm thực của từng gia đình ▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN \| MÓN LẨU \| NẤU ĂN ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / NH556M ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MD.009152; MD.009153 » MARC -----