- TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ
|
|
1/. Cá biển Việt Nam = The marine fishes of Viet Nam / Nguyễn Khắc Hường, Nguyễn Nhật Thi. - H. : Khoa học và Kỹ thuật, 1992. - 21cmT.1. - 196tr.Tóm tắt: Giới thiệu các loài cá lưỡng tiêm và 7 loài cá Nhám: Nhám Hổ, nhám nhu mì, trúc vằn, hoa mai; Phản ánh 2 tổng bộ cá; tổng bộ dạng vảy láng Ganoidomorpha và tổng bộ cá dạng trích Clupeomorpha▪ Từ khóa: CÁ | HẢI SẢN | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 597.177 / C100B▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MC.000221; MC.000494
»
MARC
-----
|
|
2/. Các món ăn chế biến từ thuỷ, hải sản / Huyền Đăng Ngọc biên soạn. - H. : Văn hoá - Thông tin, 2005. - 231tr.; 19cm. - (Tủ sách Nấu ăn gia đình)Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến một số món ăn từ thuỷ hải sản như: Tôm nhúng giấm, dồi tôm, bóng cá thủ nấu, cua chiên xá xị, lươn sốt xứ Buốc gôn nhơ...▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN | MÓN ĂN | THUỶ SẢN | HẢI SẢN▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / C101M▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.005884
»
MARC
-----
|
|
3/. Các món hải sản / Ngọc Bích. - Thanh Hoá : Nxb. Thanh Hoá, 2013. - 63tr. : Ảnh; 21cm. - (Sổ tay nội trợ)Tóm tắt: Giới thiệu cách chế biến các món ăn hải sản như: ghẹ rang sốt dầu hào, miến xào cua, cua sốt ớt, nem cua, tôm rang khế, tôm hùm sốt bơ cà chua, mực nhồi trứng muối, lẩu hải sản, lẩu cua đồng hải sản, cá mú hấp xì dầu...▪ Từ khóa: NẤU ĂN | MÓN ĂN | HẢI SẢN▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C101M▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.007749
»
MARC
-----
|
|
4/. Các món hải sản thơm ngon / Kỳ Thư tổng hợp và biên soạn. - H. : Văn hoá - Thông tin, 2006. - 19cm. - (Nấu ăn gia đình)T.2 : Tôm, cua & nghêu, sò. - 35tr.Tóm tắt: Giới thiệu khá chi tiết về cách chế biến cũng như công đoạn chuẩn bị để có được món ăn ngon, vừa ý, tiết kiệm thời gian và phù hợp với lối sống của người dân nông thôn lẫn thành thị▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN | MÓN ĂN | HẢI SẢN | NẤU ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / C101M▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.005943; MD.005944
»
MARC
-----
|
|
5/. Chế biến món ăn bằng lò vi sóng: Món hải sản, rau, canh / Thu Thuỷ biên soạn. - H. : Phụ nữ, 2012. - 53tr.; 24cmTóm tắt: Hướng dẫn chế biến các món hải sản, các món ăn từ rau và các món canh bằng lò vi sóng▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN MÓN ĂN | LÒ VI SÓNG | HẢI SẢN | RAU▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / CH250B▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.007674
»
MARC
-----
|
|
6/. Đại dương sâu thẳm / Ngọc Tĩnh. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Trẻ, 2009. - 261tr.; 24cmTóm tắt: Cung cấp cách học nhanh chóng và dễ dàng về những nguồn lợi của đại dương, về những nhà thám hiểm nổi tiếng và những nguy cơ đại dương bị đe doạ bởi sự ô nhiễm và sự khai thác hải sản quá mức▪ Từ khóa: BIỂN | NHÀ THÁM HIỂM | ĐẠI DƯƠNG | SINH VẬT BIỂN | HẢI SẢN▪ Ký hiệu phân loại: 551.46 / Đ103D▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MC.003422; MC.003423
»
MARC
-----
|
|
7/. Kỹ thuật chế biến các món hải sản / Tần Hương. - Cà Mau : Phương Đông, 2006. - 127tr.; 17cmTóm tắt: Giới thiệu cách chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến các món ăn hải sản▪ Từ khóa: HẢI SẢN | NẤU ĂN | CHẾ BIẾN MÓN ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / K600TH▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.006240; MD.006241
»
MARC
-----
|
|
8/. Kỹ thuật nấu ăn: 120 món cá / Quỳnh Chi. - H. : Phụ nữ, 2000. - 97tr.; 19cmTóm tắt: Giới thiệu 120 món cá bao gồm: Cá nướng, cá hấp, gỏi cá, cá chiên xào, cá kho, cá nấu canh và các món cá khác▪ Từ khóa: MÓN ĂN HẢI SẢN▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / K600TH▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.003828
»
MARC
-----
|
|
9/. Kỹ thuật nuôi thả hải sản / Huy Linh biên soạn. - H. : Thanh niên, 2013. - 179tr.; 19cm. - (Tủ sách Nông nghiệp - Xây dựng nông thôn mới)Tóm tắt: Giới thiệu kỹ thuật nuôi tôm hùm, hải sâm, cua biển, tôm sú, nuôi hàu, cá giò trong lồng trên biển, và kỹ thuật nuôi ốc hương▪ Từ khóa: NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN | HẢI SẢN | KĨ THUẬT NUÔI▪ Ký hiệu phân loại: 639.8 / K600TH▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MF.003315
»
MARC
-----
|
|
10/. Làm giàu bằng nuôi hải sản / Nguyễn Kim Độ, Ngô Trọng Lư, Đặng Đình Viên. - H. : Nông nghiệp, 1999. - 2 tập; 19cmT.1. - 95tr.Tóm tắt: Sách được biên soạn dưa vào một số kết quả điều tra, nghiên cứu, kỹ thuật nuôi các loại đặc sản biển trong và ngoài nước như: Tôm, cua, cá mú, cá hồng, ốc hương, bào ngư, đồi mồi, hải sâm, ... giúp là giàu bằng nguồn hải sản một cách nhanh chóng▪ Từ khóa: HẢI SẢN▪ Ký hiệu phân loại: 639 / L104GI▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MF.001301
»
MARC
-----
|
|
|
|
|