- TÌM KIẾM -
THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ
|
|
1/. Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt / Nguyễn Duy Lâm, Phạm Anh Tuấn. - H. : Nông nghiệp, 2016. - 328tr.; 21cmTóm tắt: Biến đổi của rau quả tươi sau thu hoạch, cơ sở khoa học của phương pháp bảo quản yau quả bằng phủ màng bề mặt, quy trình công nghệ sản xuất một số chế phẩm tạo màng để bảo quản rau quả tại Việt Nam▪ Từ khóa: RAU | QUẢ | KĨ THUẬT BẢO QUẢN | CHẾ PHẨM TẠO MÀNG▪ Ký hiệu phân loại: 664 / C455NGH▪ PHÒNG MƯỢN- Mã số: MD.008698 - Đã cho mượn: MD.008697
»
MARC
-----
|
|
|
|
|