Tóm tắt: Giới thiệu về món ăn mắm, các loại mắm đặc trưng của các vùng miền khác nhau ở Việt Nam

▪ Từ khóa: MẮM | ẨM THỰC | MÓN ĂN | VIỆT NAM

▪ Ký hiệu phân loại: 641.809597 / Ă115M

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Nhờ nguồn nguyên liệu phong phú cộng với sự khéo léo, sáng tạo của người chế biến mà ẩm thực của miền sông nước Cần Thơ có bản sắc riêng. Với du khách phương xa, thưởng thức ẩm thực địa phương là trải nghiệm thú vị, để khi trở về món ngon mùi nhớ vẫn còn đọng lại trong kí ức.

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | MÓN ĂN | CẦN THƠ

▪ Ký hiệu phân loại: 641.300959793 / Â120TH

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Nhờ có hương vị khá đặc trưng, mà bánh tét Trà Cuôn đã theo chân các du khách và người dân Trà Vinh đi khắp các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long và cả nước...Với ưu điểm thơm ngon và bổ dưỡng, bảo quản được lâu, bánh tét còn được kiều bào mang ra nước ngoài

▪ Từ khóa: MÓN ĂN | ẨM THỰC | BÁNH | TRÀ VINH

▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959786 / B107T

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Cá kho làng Vũ Đại là món ăn ấm áp mùi vị quê hương trong ngày Tết. và niềm vui khi cá kho làng Vũ Đại "bay xa" vì danh tiếng thơm ngon đặc trưng từ trong nước đến ra nước ngoài

▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | ẨM THỰC | MÓN ĂN | VIỆT NAM

▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / C100KH

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Nói đến mùa nước nổi miền Tây, người ta thường nhắc đến hai loại đặc sản truyền thống: cá linh non và bông điên điển. Bài viết giới thiệu các giai thoại về cá linh, các món ăn làm từ cá linh và cách đánh bắt cá linh

▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | MÓN ĂN | MIỀN TÂY | VIỆT NAM

▪ Ký hiệu phân loại: 394.1095978 / C100L

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Bài viết giới thiệu món ăn đặc sản "Chả lụa" của Vĩnh Thạnh từ cách sản xuất đến bảo quản, phân phối và trở thành mặt hàng trong cái siêu thị. Món chả lụa trở thành món ăn không thể thiếu của người dân nơi đây trong các dịp: lễ, tết, tiệc cưới, hỏi...

▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | MÓN ĂN | ĐẶC SẢN | VĨNH THẠNH | CẦN THƠ

▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959793 / Đ113S

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Giới thiệu những món bánh đặc trưng của vùng Bảy Núi, tận dụng các nguyên liệu sẵn có, người dân nơi đây đã khéo léo, chế biến thành những món bánh dân dã, thơm ngon, làm nức lòng du khách gần xa

▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | MÓN ĂN | CHẾ BIẾN | BÁNH | BẢY NÚI | AN GIANG | VIỆT NAM

▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959791 / Đ451Đ

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Tận dụng nguồn thuỷ hải sản phong phú, cộng với tay nghề của mình, người Việt ở đây đã làm ra hàng chục loại mắm với những màu sắc và hương vị riêng như mắm cá lóc, mắm cá chốt, mắm cá linh, mắm cá trèn, mắm cá rô, mắm các sặt, mắm cá trê...

▪ Từ khóa: MẮM | MÓN ĂN | TÂY NAM BỘ

▪ Ký hiệu phân loại: 394.1 / Đ451Đ

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Giới thiệu về món hủ tiếu Mỹ Tho - một món ngon của cư dân thành phố Mỹ Tho (Tiền Giang). Đây là món ăn lâu đời của người Hoa du nhập vào Nam Bộ từ thế kỉ 17. Theo thời gian, hủ tiếu Mỹ Tho dần được Việt hoá và trở thành một trong ba thương hiệu nổi tiếng nhất của Nam Bộ (bên cạnh hủ tiếu Nam Vang và Sa Đéc)

▪ Từ khóa: HỦ TIẾU | MỸ THO | MÓN ĂN | ẨM THỰC | TIỀN GIANG

▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959783 / H550T

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Ẩm thực Nam bộ xưa nay luôn khiến du khách không thể nào quên được đi xa vẫn nhớ như : cá nướng trui cuốn bánh tráng, canh chua cá kho tộ, hay món chuối nướng của trẻ con cũng luôn hấp dẫn du khách gần xa

▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | MÓN ĂN | NAM BỘ | DU KHÁCH

▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / M430Ă

» MARC » Xem nội dung

-----