Tóm tắt: Giới thiệu về món hủ tiếu Mỹ Tho - một món ngon của cư dân thành phố Mỹ Tho (Tiền Giang). Đây là món ăn lâu đời của người Hoa du nhập vào Nam Bộ từ thế kỉ 17. Theo thời gian, hủ tiếu Mỹ Tho dần được Việt hoá và trở thành một trong ba thương hiệu nổi tiếng nhất của Nam Bộ (bên cạnh hủ tiếu Nam Vang và Sa Đéc)

▪ Từ khóa: HỦ TIẾU | MỸ THO | MÓN ĂN | ẨM THỰC | TIỀN GIANG

▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959783 / H550T

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Giới thiệu lò hủ tiếu 6 Hoài và lò hủ tiếu 9 Của, thuộc quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ, giúp hiểu rõ hơn về không gian, mô hình sản xuất hủ tiếu thực tế

▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | HỦ TIẾU | MÓN ĂN | ẨM THỰC | CÁI RĂNG | CẦN THƠ

▪ Ký hiệu phân loại: 641.80959793 / TH104QU

» MARC » Xem nội dung

-----