Tóm tắt: Bài viết khái quát tình hình nghiên cứu về chuỗi giá trị thịt lợn trên thế giới và Việt Nam, thảo luận các quan điểm về chuỗi giá trị thịt lợn như: phân tích các khái niệm, bộ phận, tác nhân tham gia chuỗi giá trị thịt lợn, các mô hình chuỗi giá trị thịt lợn trên thế giới. Từ đó, rút ra bài học cho phát triển chuỗi giá trị thịt lợn và bước đầu đề xuất khung phân tích về chuỗi giá trị thịt lợn ở nước ta.

▪ Từ khóa: CHUỖI GIÁ TRỊ | THỰC PHẨM | CHĂN NUÔI | THỊT LỢN | VIỆT NAM

▪ Ký hiệu phân loại: 636.4 / L600L

» MARC » Xem nội dung

-----