Tóm tắt: Với vốn hiểu biết và những trải nghiệm của mình về vùng đất Nam bộ, nhà văn Sơn Nam đã viết nhiều về ẩm thực Nam bộ trong các tác phẩm của mình. Theo ông đó là các món ăn "đậm đà phong vị thời khẩn hoang" giúp chúng ta ngày nay không khỏi ngạc nhiên cha ông mình đã có những món ăn thú vị và sáng tạo đến thế.

▪ Từ khóa: SƠN NAM | ẨM THỰC | VĂN HOÁ DÂN GIAN | NAM BỘ | THỜI KHẨN HOANG | NHÀ VĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 394.1095977 / Â120TH

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Bài viết giới thiệu một vài nét về lịch sử buổi đầu khẩn hoang của ông cha ta ở vùng đất Nam bộ.

▪ Từ khóa: LỊCH SỬ | KHẨN HOANG | MÔI TRƯỜNG THIÊN NHIÊN | NAM BỘ

▪ Ký hiệu phân loại: 959.77 / B515Đ

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Bản sắc của ĐBSCL thường thể hiện qua những lối sống đã định hình và thành nếp văn hoá của số đông cư dân ở vùng đất miền Tây trong đó có văn hoá ẩm thực. Bài viết điểm qua vài nét đặc trưng trong bữa ăn của cư dân miền Tây, giới thiệu các món nướng, luộc, các nguyên phụ liệu đi kèm các món ăn.

▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | THỜI KHẨN HOANG | CHẾ BIẾN | NGUYÊN LIỆU | ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

▪ Ký hiệu phân loại: 394.1095978 / NG112T

» MARC » Xem nội dung

-----

Tóm tắt: Giới thiệu về danh nhân Nguyễn Công Trứ - một nhân vật kiệt xuất trong lịch sử Việt Nam. Ông là một nhà quân sự, nhà thơ nhưng trong cuộc đời ông, sự nghiệp lừng lẫy nhất chính là việc lãnh đạo tổ chức khai hoang, lập ra hai huyện Tiền Hải và Kim Sơn

▪ Từ khóa: NGUYỄN CÔNG TRỨ | KHẨN HOANG | NHÂN VẬT LỊCH SỬ | VIỆT NAM

▪ Ký hiệu phân loại: 959.7029092 / NH100KH

» MARC » Xem nội dung

-----