Ăn chay - Sống lành: 40 mâm cơm thuần chay dễ nấu giàu dinh dưỡng / Dương Yến Nhi. - H. : Thế giới, 2021. - 164tr.; 21x21cm
- Thứ tư - 01/09/2021 04:11
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Ăn chay ngày nay không nằm ở khuôn khổ tâm linh trong giới hạn tôn giáo hay với những người giảm cân, chữa bệnh nữa, mà đang trở thành xu hướng của thời đại được nhiều người lựa chọn kể cả các bạn trẻ.
Quyển sách “Ăn chay - Sống lành” của tác giả Dương Yến Nhi, Nxb. Thế giới ấn hành 2021 sẽ giới thiệu đến bạn đọc những cách chế biến các món chay giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện trong gia đình.
Qua 164 trang, sách chia sẻ kiến thức về cách chế biến các mâm cơm chay theo nhiều chủ đề khác nhau. Ví dụ như: Mâm cơm chay theo miền (Bắc, Trung, Nam) giúp bạn khám phá ẩm thực ba miền ngay tại nhà; Mâm cơm chay hằng ngày giới thiệu 12 mâm chay làm phong phú thêm bữa cơm hằng ngày; Mâm cơm chay Fast-Food giúp bạn đọc có một bữa ăn nhanh chóng dành cho ngày bận rộn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng; Mâm cơm chay sáng tạo là những món ăn được cải biên một chút tránh cảm giác nhàm chán; Mâm cơm chay ăn vặt giúp bạn “đỡ cơn thèm” những khi muốn nhâm nhi cùng bạn bè hay gia đình; Mâm cơm chay cho bữa sáng gợi ý các bữa ăn sáng phù hợp. Đặc biệt, quyển sách còn chia sẻ một số điều cần lưu ý về sơ chế cũng như là cách chế biến thực phẩm, bí quyết đi chợ hạn chế rác thải, cách tái chế và sử dụng rác thải nhà bếp,… giúp giảm lượng rác thải ra môi trường, bảo vệ môi trường sống và tái sử dụng những sản phẩm có giá trị.
Bên cạnh đó, cùng với sự chế biến đa dạng và cầu kỳ các món ăn chay hiện nay không đơn thuần là những món ăn với các nguyên liệu đơn giản từ rau củ, đậu nành, đậu hũ như trước nữa. Với những nguyên liệu mới, những món ăn chay ngày nay đã trở thành món ăn cao cấp, sang trọng cho những dịp đặc biệt với các hương vị mới mẻ từ mâm cúng chay thông thường đến mâm cúng Tết, hay mâm tiệc chay vào những dịp cuối tuần khi cả gia đình quây quần ăn uống cùng nhau.
Với các hình vẽ đầy màu sắc sinh động, quyển sách “Ăn chay - Sống lành” như một cuốn thực đơn tiện lợi đồng hành cùng bạn đọc trong căn bếp mỗi ngày, giúp bạn có thể tự tay hoàn thành một mâm cơm chay hoàn chỉnh và tràn đầy tình yêu thương dành cho người thân và bạn bè.
Các bạn hãy tìm đọc quyển sách này tại Thư viện TP. Cần Thơ với mã số:
▪ Ký hiệu phân loại: 641.5 / Ă115CH
▪ PHÒNG MƯỢN: MD.009743; MD.009744
Quyển sách “Ăn chay - Sống lành” của tác giả Dương Yến Nhi, Nxb. Thế giới ấn hành 2021 sẽ giới thiệu đến bạn đọc những cách chế biến các món chay giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện trong gia đình.
Qua 164 trang, sách chia sẻ kiến thức về cách chế biến các mâm cơm chay theo nhiều chủ đề khác nhau. Ví dụ như: Mâm cơm chay theo miền (Bắc, Trung, Nam) giúp bạn khám phá ẩm thực ba miền ngay tại nhà; Mâm cơm chay hằng ngày giới thiệu 12 mâm chay làm phong phú thêm bữa cơm hằng ngày; Mâm cơm chay Fast-Food giúp bạn đọc có một bữa ăn nhanh chóng dành cho ngày bận rộn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng; Mâm cơm chay sáng tạo là những món ăn được cải biên một chút tránh cảm giác nhàm chán; Mâm cơm chay ăn vặt giúp bạn “đỡ cơn thèm” những khi muốn nhâm nhi cùng bạn bè hay gia đình; Mâm cơm chay cho bữa sáng gợi ý các bữa ăn sáng phù hợp. Đặc biệt, quyển sách còn chia sẻ một số điều cần lưu ý về sơ chế cũng như là cách chế biến thực phẩm, bí quyết đi chợ hạn chế rác thải, cách tái chế và sử dụng rác thải nhà bếp,… giúp giảm lượng rác thải ra môi trường, bảo vệ môi trường sống và tái sử dụng những sản phẩm có giá trị.
Bên cạnh đó, cùng với sự chế biến đa dạng và cầu kỳ các món ăn chay hiện nay không đơn thuần là những món ăn với các nguyên liệu đơn giản từ rau củ, đậu nành, đậu hũ như trước nữa. Với những nguyên liệu mới, những món ăn chay ngày nay đã trở thành món ăn cao cấp, sang trọng cho những dịp đặc biệt với các hương vị mới mẻ từ mâm cúng chay thông thường đến mâm cúng Tết, hay mâm tiệc chay vào những dịp cuối tuần khi cả gia đình quây quần ăn uống cùng nhau.
Với các hình vẽ đầy màu sắc sinh động, quyển sách “Ăn chay - Sống lành” như một cuốn thực đơn tiện lợi đồng hành cùng bạn đọc trong căn bếp mỗi ngày, giúp bạn có thể tự tay hoàn thành một mâm cơm chay hoàn chỉnh và tràn đầy tình yêu thương dành cho người thân và bạn bè.
Các bạn hãy tìm đọc quyển sách này tại Thư viện TP. Cần Thơ với mã số:
▪ Ký hiệu phân loại: 641.5 / Ă115CH
▪ PHÒNG MƯỢN: MD.009743; MD.009744