Cùng con vào bếp : Cách tốt nhất giúp trẻ học kỹ năng sống / Nguyễn Minh Thư. - H. : Phụ nữ, 2019. - 115tr.; 21cm
- Chủ nhật - 06/09/2020 22:26
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Nấu ăn không chỉ đơn thuần là công việc gia đình, mà nó còn là những bài học về kỹ năng sống, về tình cảm gia đình. Các nghiên cứu cho thấy khi trẻ em tham gia nấu ăn thì trẻ có nhiều khả năng để hoàn thành tốt công việc học hành của mình hơn và có mối quan hệ tốt với những người xung quanh. Vì thế, dạy con nấu ăn là việc cha mẹ nên thực hiện từ sớm để giúp trẻ hình thành những thói quen tốt có thể tự chăm sóc cho bản thân mình.
Quyển sách “Cùng con vào bếp: Cách tốt nhất giúp trẻ học kỹ năng sống” do Nguyễn Minh Thư biên soạn, Nxb. Phụ nữ ấn hành năm 2019 sẽ là trợ thủ đắc lực giúp các bậc cha mẹ cùng con tạo ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Sách dày 115 trang, mở đầu trình bày 10 lợi ích của việc dạy con nấu ăn như: giúp trẻ hiểu về dinh dưỡng và ăn uống lành mạnh; khích lệ và nuôi dưỡng lòng tự trọng ở trẻ; tạo thời gian và mối quan hệ gia đình; giúp trẻ củng cố những kiến thức; giúp trẻ thích thú hơn khi ăn món tự tay mình làm; giúp trẻ học về kỹ năng sống; học cách làm việc nhóm; giúp trẻ nâng cao giá trị bản thân; dạy trẻ về kế hoạch và đưa ra sự lựa chọn; rèn luyện sự sáng tạo.
Tiếp đến, sách cũng lưu ý các bậc phụ huynh một số quy tắc trong nhà bếp. Quy tắc dành cho cha mẹ là: Phải nhẫn nại, xem việc trẻ làm mọi thứ lộn xộn là bình thường, hãy hướng dẫn trẻ từng chút một; Khen ngợi khi trẻ làm được một việc gì đó khi vào bếp. Đặc biệt, cha mẹ phải đặt ra những quy tắc rõ ràng trong nhà bếp, là người giám sát và đảm nhiệm những khâu nguy hiểm.
Quy tắc giữ an toàn cho trẻ là: Chỉ cho trẻ sử dụng những dụng cụ bằng vật liệu không bể, không sắc nhọn; Thường xuyên nhắc nhở trẻ những gì sẽ gây nguy hiểm nếu chạm vào dao, chảo nóng,…; Không sờ, nếm thức ăn nóng, hay liếm muỗng, đũa đã dính thực phẩm sống; Dạy trẻ cách sử dụng dao; Dạy trẻ cách xử lý ban đầu khi bị bỏng; Trước khi rời khỏi bếp, đảm bảo tất cả các thiết bị điện, bếp gas đã được tắt. Các bé cũng cần được cha mẹ cũng dạy các nguyên tắc vệ sinh cơ bản khi nấu ăn như: Rửa sạch thức ăn trước khi chế biến; Rửa tay thật sạch trước và sau khi nấu ăn; Để riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín; Đeo tạp dề và dọn bếp sạch sẽ khi nấu xong;…
Bên cạnh đó, những mẹo nhỏ khi nấu ăn cùng con như: chọn thời gian, chú ý an toàn, phân chia công việc phù hợp độ tuổi, thư giãn và thả lỏng, để trẻ tự lên thực đơn, tự trình bày món ăn,.. sẽ giúp việc dạy con nấu ăn trở nên thú vị hơn.
Quyển sách cũng dành nhiều trang hướng dẫn các cha mẹ cùng con lên thực đơn và thực hiện các món ngon cho những ngày đặc biệt như: sinh nhật, cuối tuần, Giáng sinh, Ngày Tết, dã ngoại,…
Với nhiều ảnh màu minh họa sinh động, quyển sách “Cùng con vào bếp: Cách tốt nhất giúp trẻ học kỹ năng sống” là quyển cẩm nang để cha mẹ giúp trẻ ngày càng học được nhiều điều thú vị trong cuộc sống, đặc biệt trở thành người bạn thân thiết của con với những phút giây vui vẻ trong căn bếp yêu thương của gia đình.
Các bạn hãy tìm đọc quyển sách tại Thư viện TP. Cần Thơ với mã số:
▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / C513C
▪ PHÒNG ĐỌC: DV.056332
▪ PHÒNG MƯỢN: MD.009171; MD.009172
Quyển sách “Cùng con vào bếp: Cách tốt nhất giúp trẻ học kỹ năng sống” do Nguyễn Minh Thư biên soạn, Nxb. Phụ nữ ấn hành năm 2019 sẽ là trợ thủ đắc lực giúp các bậc cha mẹ cùng con tạo ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Sách dày 115 trang, mở đầu trình bày 10 lợi ích của việc dạy con nấu ăn như: giúp trẻ hiểu về dinh dưỡng và ăn uống lành mạnh; khích lệ và nuôi dưỡng lòng tự trọng ở trẻ; tạo thời gian và mối quan hệ gia đình; giúp trẻ củng cố những kiến thức; giúp trẻ thích thú hơn khi ăn món tự tay mình làm; giúp trẻ học về kỹ năng sống; học cách làm việc nhóm; giúp trẻ nâng cao giá trị bản thân; dạy trẻ về kế hoạch và đưa ra sự lựa chọn; rèn luyện sự sáng tạo.
Tiếp đến, sách cũng lưu ý các bậc phụ huynh một số quy tắc trong nhà bếp. Quy tắc dành cho cha mẹ là: Phải nhẫn nại, xem việc trẻ làm mọi thứ lộn xộn là bình thường, hãy hướng dẫn trẻ từng chút một; Khen ngợi khi trẻ làm được một việc gì đó khi vào bếp. Đặc biệt, cha mẹ phải đặt ra những quy tắc rõ ràng trong nhà bếp, là người giám sát và đảm nhiệm những khâu nguy hiểm.
Quy tắc giữ an toàn cho trẻ là: Chỉ cho trẻ sử dụng những dụng cụ bằng vật liệu không bể, không sắc nhọn; Thường xuyên nhắc nhở trẻ những gì sẽ gây nguy hiểm nếu chạm vào dao, chảo nóng,…; Không sờ, nếm thức ăn nóng, hay liếm muỗng, đũa đã dính thực phẩm sống; Dạy trẻ cách sử dụng dao; Dạy trẻ cách xử lý ban đầu khi bị bỏng; Trước khi rời khỏi bếp, đảm bảo tất cả các thiết bị điện, bếp gas đã được tắt. Các bé cũng cần được cha mẹ cũng dạy các nguyên tắc vệ sinh cơ bản khi nấu ăn như: Rửa sạch thức ăn trước khi chế biến; Rửa tay thật sạch trước và sau khi nấu ăn; Để riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín; Đeo tạp dề và dọn bếp sạch sẽ khi nấu xong;…
Bên cạnh đó, những mẹo nhỏ khi nấu ăn cùng con như: chọn thời gian, chú ý an toàn, phân chia công việc phù hợp độ tuổi, thư giãn và thả lỏng, để trẻ tự lên thực đơn, tự trình bày món ăn,.. sẽ giúp việc dạy con nấu ăn trở nên thú vị hơn.
Quyển sách cũng dành nhiều trang hướng dẫn các cha mẹ cùng con lên thực đơn và thực hiện các món ngon cho những ngày đặc biệt như: sinh nhật, cuối tuần, Giáng sinh, Ngày Tết, dã ngoại,…
Với nhiều ảnh màu minh họa sinh động, quyển sách “Cùng con vào bếp: Cách tốt nhất giúp trẻ học kỹ năng sống” là quyển cẩm nang để cha mẹ giúp trẻ ngày càng học được nhiều điều thú vị trong cuộc sống, đặc biệt trở thành người bạn thân thiết của con với những phút giây vui vẻ trong căn bếp yêu thương của gia đình.
Các bạn hãy tìm đọc quyển sách tại Thư viện TP. Cần Thơ với mã số:
▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / C513C
▪ PHÒNG ĐỌC: DV.056332
▪ PHÒNG MƯỢN: MD.009171; MD.009172