THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ - CANTHO PUBLIC LIBRARY

https://cantholib.org.vn

Thuận tự nhiên = The natural life / Long Châu. - H. : Thế giới, 2018. - 88tr. : Ảnh; 23 cm

Thuận tự nhiên = The natural life / Long Châu. - H. : Thế giới, 2018. - 88tr. : Ảnh; 23 cm
Bảo vệ sức khoẻ là điều vô cùng quan trọng. Để có sức khoẻ tốt chúng ta cần thường xuyên tập thể dục, khám sức khoẻ định kỳ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Trong đó, dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến 80% kết quả cuối cùng bởi cơ thể lấy nguồn năng lượng từ lượng thực phẩm hấp thu được. Vì vậy, chỉ cần quan tâm đúng mức đến bữa ăn hàng ngày, chúng ta sẽ dễ dàng bảo vệ sức khoẻ.
Quyển sách “Thuận tự nhiên” của đầu bếp dinh dưỡng Long Châu, Nxb. Thế giới xuất bản năm 2018 sẽ đem đến cho người đọc những kiến thức dinh dưỡng hữu ích qua những công thức kết hợp và chế biến các món ăn thường ngày.
Qua 88 trang sách, tác giả hướng dẫn người đọc cách thức chế biến 28 món ăn được lấy nguyên liệu từ thiên nhiên như: súp rong biển, cá cơm kho đường mật mía, canh chả cá nấu dứa, gà xào lá húng quế, cá hồi hấp chanh, cà ri ếch nấu ớt chuông, sườn sốt tiêu xanh, canh bồ ngót chùm ngây, gỏi dưa leo tương mè, canh bắp cải cuộn nấm, súp khoai lang hạt chia, cơm ngũ sắc…
Không chỉ hướng dẫn cách thức chế biến, tác giả còn chú trọng giới thiệu đến người đọc những giá trị dinh dưỡng, tác dụng của các loại nguyên liệu được chọn từ thiên nhiên. Cho thấy, mỗi nguyên liệu và gia vị tự nhiên đều có những dược tính riêng. Chỉ cần thêm một chút gừng, mật ong, sả hay nghệ sẽ khiến món kho, món xào hằng ngày trở thành bài thuốc hiệu quả cho những ngày trái gió, trở trời. Những món ăn từ thiên nhiên được lựa chọn và kết hợp hợp lý cũng giúp cho tinh thần chúng ta thoải mái, minh mẫn hơn, từ đó hỗ trợ quá trình hấp thụ dinh dưỡng cho cơ thể.
Tác giả chia sẻ: “Những hương vị tuyệt vời của tự nhiên cho ta năng lượng, tuổi trẻ cho ta sức khoẻ. Có rất nhiều cách để sáng tạo món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Đó là điều tôi muốn chia sẻ qua quyển sách này - những công thức đơn giản, thơm ngon và đủ dinh dưỡng mỗi ngày cho bạn và những người thân yêu”.
Các bạn có thể tìm đọc quyển sách này tại Thư viện TP. Cần Thơ. Bạn đọc tra tìm tài liệu với các mã số:
* Phòng Đọc:
641.5/TH502T
- DL.16544
* Phòng Mượn:
- 641.5/TH502T
- MD.8854, MD.8855
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây